YENİ YIL SOFRANIZDA COOK EFSANESİ, GURME Mİ OLDUN BİTANESİ”

YENİ YIL SOFRANIZDA COOK EFSANESİ, GURME Mİ OLDUN BİTANESİ”

Yılbaşı sofralarında çeşitlilik ve lezzet, misafirlerinizi cezbetmek için olmazsa olmazınızdır. Sevdiklerinizle bir arada olacağınız yeni yıl gecesinde masanızı birbirinden lezzetli tatlar ile donatmak hiçte zor değil. İhtiyacınız olan tek şey malzemenizin tazeliği ve pişirim esnasında kullanacağınız doğru ekipman. Şahane lezzette yemekler yapmanıza olanak sağlayan COOK Fırın Torbası ile, tavuk, balık, hindi, et, sebze, evde hangisi varsa, canınız hangisini çekiyorsa, pratik bir şekilde gayet leziz yemekler elde edebilmeniz mümkün .COOK Fırın torbası paketlerinde yer alan tariflerle gurme lezzetlere geçmeniz bile mümkün. Mutfaklara yepyeni bir soluk getiren Çok amaçlı Folyo ile Alüminyum folyo ve pişirme kağıdını birleştiren Cook markası, yeni yıl sofralarınızda her daim elinizin altında size yardımcı ilk eleman.

Yeni yılı evde karşılayacakların en büyük sorunu, ağırlayacakları misafirlerine nasıl bir yemek menüsü hazırlayacaklarıdır. Her şeyin kusursuz olmasını istersiniz. Cook İş Geliştirme Koordinatörü Gökhan Tiritoğlu menü hazırlamakta kararsız olan ve ne yemek hazırlayacağını bilemeyenlere Cook mutfağından pratik ve herkesin damak tadına uygun eşsiz lezzetlerden yararlanabileceği tavsiyesinde bulunuyor. İşte size ana yemek ve tatlı konusunda ilk önerilerimiz…

Ispanaklı hindi sarması tarifi

Malzemeler

• 750 gr fileto hindi göğüs eti (tek parça)

• 300 gr ıspanak

• 100 gr dana jambon

• 1 yumurta

• 1 soğan

• 2 diş sarımsak

• 1 çay bardağı kaşar peyniri

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 yemek kaşığı

• 1 dal biberiye

• Tuz

• Karabiber

Ispanaklı hindi sarması hazırlanışı

Fileto hindi etinin sarılabilmesi için döverek biraz inceltin. 1 yemek kaşığı zeytinyağını tavada ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyip soteleyin. Soğan yumuşayınca yıkayıp iri doğradığınız ıspanağı ekleyip karıştırın. Ispanaklar hafif pişmeye yakın tuz ve karabiberi ekleyin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.İyice soğuyan ıspanaklı harcın suyunu süzün. Bir çırpılmış yumurtayı ekleyip karıştırın. Fileto hindi etini tezgaha yayın. Üzerine biberiyeleri serpin. Jambon dilimlerini yayın. Ispanaklı harcı da yayın. Rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Rulo şeklinde sarıp kenarlarını kürdanla kapatın. Yarım yemek kaşığı tereyağını tavada ısıtın. Hindi sarmasını tavaya alıp her iki tarafını kızartın. Kızarttığınız hindi ruloyu COOK çok amaçlı folyo üzerine alın. Tavada kalan yağı aktarın ve çok amaçlı folyo ile sarıp, kapatın. Önceden ısıtılmış 180ºC derece fırında 40-45 dakika pişirin. Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirin. Dilimleyerek servis yapın.

Elma Dolması

Malzemeler:

• -1 tutam Tuz
• -1 su bardağı toz şeker
• -1 yemek kaşığı kişniş
• -1 bardak su
• -1 yemek kaşığı tereyağ
• -250 gram dana kıyma
• -6 adet elma
• -1 su bardağı yasemin pirinci
• -1 adet cook büyük boy fırın torbası

Hazırlanışı:

Elmanın üst kısmını kesin, sebze soyacağı ya da kabak oyacağı ile elmanın içerisindeki herşeyi çıkartın. Çok derine inip kabuğa ulaşmayın. Elmaların içlerinin kararmaması için limon sıkabilirsiniz.

İç Harcının Hazırlanışı:

Tereyağını eritin. Pirinci, tuzu, karabiberi ekleyin ve kavurun. Kıymayı ekleyin ve kavurma işlemine devam edin. Yarım su bardağı suyu ilave edin. Kapağını kapatın ve 5-6dk pişirin. Pişme işlemi bittikten

Elmaların içerisine hazırladığınız harcı yerleştirin. Çok sıkı ve fazla doldurmamaya özen gösterin.

Pişirme:

COOK Büyük Boy Fırın Torbası’na doldurduğunuz elmaları yerleştirin ve kalan yarım su bardağı suyu da poşetin içerisine ilave edin. Fırın Torbası üzerine bıçağınızla birkaç delik açın ve daha önceden 180°C de ısıttığınız fırına yerleştirip 20 dk pişirin. 20dk pişen elmalarınızı fırından çıkarın ve her birinin üzerine toz şeker serpin. Tekrar fırına koyup 5dk daha pişirin. Elma dolmalarınızı fırından çıkartıp istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Fırın torbası ile yapabileceğiniz diğer yemek tariflerini öğrenmek içinwww.cookmutfagi.com’u ziyaret edebilirsiniz.

PİŞİRME TABLOSU		Normal Fırın Modu	Turbo Fırın Modu
	Ortalama ağırlık	Pişirme Süresi		Sıcaklık
Küçük kümes hayvanları, piliç, semiz yarga, sülün	1 - 1,5 kg	45-60 dakika	40-50 dakika	180-200 C
Büyük kümes hayvanları, ördek, kaz, baba hindi	3 kg	130 dakika	100 dakika	180-200 C
Sebze	1 kg	40-60 dakika	35-50 dakika	180 C
Pişirmek istediğiniz ekstra her 500 gram için yukarıdaki sürelere 20 dakika pişirme süresi ekleyiniz. (Örn. 1 kg için 40 dakika, 1,5kg için 60 dakika)
Eğer pişirmeyi turbo fırınlarda yapacak iseniz hesapladığınız süreden 1 saat için 10 dk çıkarınız.